Nyttige tips

Hvordan lage slawdressing

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeg deler et utvalg av de mest deilige kålsalatdressene. Min storesøster, etter å ha jobbet i syv år på kjøkkenet i en av de beste restaurantene i byen vår, fortalte meg disse fantastiske kombinasjonene som jeg alltid gleder folk som er kjære for meg.

Kål er en av de viktigste grønnsakene på kjøkkenet mitt. Jeg liker spesielt godt å tilberede lette salater med fersk kål. Siden det er umulig å tilbringe tid på kjøkkenet på grunn av å være opptatt på kjøkkenet, bruker jeg ofte raske oppskrifter. Dressinger til disse salatene tilberedes enkelt og på kort tid.

Kålsalatdressing

Siden coleslaw er ganske vanlig på bordene våre, vil jeg i dag tilby deg en veldig enkel, men velsmakende oppskrift på en av hovedingrediensene i denne retten - å kle den.

ingredienser:

  • Sitronsaft - 1,5 ss,
  • Vegetabilsk olje - 200 ml,
  • Sukker - 1 teskje,
  • Malt svart pepper - 5 gram,
  • Salt - 1 ts,
  • Rød pepper - 5 gram,
  • Hvitløk - 3 fedd.

Trinn for trinn oppskrift:

Hvitløk må hakkes med en hvitløkspresse.

Tilsett salt, sitronsaft og bland det.

Ha den resulterende massen i en kålsalat og tilsett en skje sukker.

Varm oljen over middels varme. Vent til det koker helt.

Legg rød og svart pepper i salaten.

Hell salaten med varm vegetabilsk olje.

La oljen avkjøles litt.

Rør den ferdige retten godt. Ferdig!

Hvis du ikke har fersk sitronsaft ved fingertuppene, kan du trygt erstatte den med eplecidereddik. Salaten må tilføres i kjøleskapet i flere timer. Før servering kan du pynte med greener om ønskelig. Dette vil gi salaten en spesiell smak.

Pekingsalatsdressing

Beijing kål er etterspurt i markedet, siden den har en enorm mengde vitaminer. Beijing kål salat er alltid lett og deilig. Kanskje lurer du på, og hva gjør den deiligste salatdressingen fra Beijing kål? Nå vil jeg dele med deg en slik oppskrift.

ingredienser:

  • Sesamolje - 1 ts,
  • Bayersk sennep - 1 ss,
  • Olivenolje - 3 ss,
  • Sitron - 1 stk
  • Salt og pepper etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

Bland bayersk sennep med olivenolje. Det er hun som vil bringe litt glede til salaten din.

Tilsett så sesamolje. Rør igjen.

Press saften av en halv sitron

Salt og pepper etter smak.

Rør igjen.

Denne bandasjen passer også til en enkel vitaminsalat med vanlig kål.

Kålsalatdressing med gulrøtter

Nå vil jeg røpe for deg oppskriften på salatdressing til kål med gulrøtter. Ved å bruke den i tilberedningen av salaten, vil du gjøre den virkelig saftig og velsmakende.

ingredienser:

  • Hvitløk - 3 små fedd,
  • Sukker - 1 teskje,
  • Hvitvinseddik - 1 ts,
  • Olivenolje - 150 milliliter,
  • Sesamfrø - 30 gram.

Trinn for trinn oppskrift:

Bland olivenolje og hvitvinseddik i en liten kopp.

Tilsett sukker der.

Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse.

Stek sesamfrø i en varm stekepanne uten olje til de er gyldenbrune.

Tilsett sesam i olivenolje.

Legg den resulterende bandasjen i salaten, og bland den grundig. Ferdig!

Salat med denne bandasjen må tilføres i kjøleskapet i 1 time. Hvis du tilbereder dressingen i henhold til denne oppskriften, vil dette gjøre smaken på salaten din uforglemmelig.

Tradisjonell slawdressing

Porsjoner per beholder: 6

  • 1/2 kopp (125 ml) majones
  • 2 ss (30 ml) brunt sukker
  • 1 ss (15 ml) riseddik eller risvinseddik
  • 2 ts (10 ml) sitronsaft
  • 1/2 ss (7,5 ml) kokt pepperrot
  • 1/4 ts (1,25 ml) løkpulver
  • 1/4 ts (1,25 ml) tørr sennep
  • 1/4 ts (1,25 ml) selleri salt
  • 1/4 ts (1,25 ml) salt
  • 1/4 ts (1,25 ml) malt svart pepper

Lav fett yoghurt salatdressing

Porsjoner per beholder: 6

  • 1/2 kopp (125 ml) vanlig nonfat-yoghurt
  • 2 ss (30 ml) Dijonsennep
  • 1 ss (15 ml) vann
  • 2 ts (10 ml) fettfattig majones
  • 2 ts (10 ml) sitronsaft

Spicy Slaw Salad Dressing with Peanuts

Porsjoner per beholder: 6

  • 1/4 kopp (60 ml) honning
  • 1/4 kopp (60 ml) vegetabilsk olje
  • 1/4 kopp (60 ml) riseddik
  • 1 ss (15 ml) soyasaus
  • 1 teskje (5 ml) sesamolje
  • 1 ss (15 ml) peanøttsmør
  • 1/2 ts (2,5 ml) salt
  • 1/2 ts (2,5 ml) Thai varm saus
  • 1 ss (15 ml) hakket fersk ingefær
  • 1 fedd hvitløk

Blomkålssalatdressing

Porsjoner per beholder: 2

  • 3 ss (45 ml) eplecidereddik
  • 1 ss (15 ml) vann
  • 1,5 ts (7,5 ml) hvitt sukker
  • 1 teskje (5 ml) Dijonsennep
  • 1 ts (5 ml) olivenolje
  • 1/4 ts (1,25 ml) tørket basilikum
  • 1/4 ts (1,25 ml) malt svart pepper
  • 1/8 ts (0,625 ml) hvitløksalt

Sitronskive salatdressing med kapers

Porsjoner per beholder: 8

  • 1/2 kopp (125 ml) majones
  • 1/2 kopp (125 ml) yoghurt
  • 1 ss (15 ml) kapers
  • 2 ss (30 ml) Dijonsennep
  • 2 ss (30 ml) sitronsaft
  • 1 ts sitronskall
  • 1/2 ts (2,5 ml) salt
  • 1/4 ts (1,25 ml) malt svart pepper
  • 1 teskje (5 ml) varm saus (valgfritt)

Wasabi salatdressing

Porsjoner per beholder: 4

  • 1/4 kopp (60 ml) limesaft
  • 2 ss (30 ml) wasabypulver
  • 1,5 ts (7,5 ml) hvitt sukker
  • 2 ts 10 ml soyasaus
  • 1/2 teskje (2,5 ml) rød chilipulver
  • 2 teskjeer (10 ml) skrellet og hakket fersk ingefær
  • 1,5 ts (7,5 ml) fiskesaus
  • 2 ts (10 ml) sesamolje
  • 1/3 kopp (75 ml) druefrø, peanøtt eller rapsolje

Slaw cob valmuesalatdressing

Porsjoner per beholder: 8

  • 1 kopp (250 ml) majones
  • 1/4 kopp (60 ml) eplecidereddik
  • 1/4 kopp (60 ml) honning
  • 3 ss (45 ml) valmuefrø
  • 1,5 ts (7,5 ml) salt
  • 1 ts (5 ml) malt svart pepper

Hvitkålssalatdressing

  • Du trenger det
  • 1,5 ss. l. sitronsaft
  • 200 ml solsikkeolje
  • 1 ts sukker
  • 5 g svart pepper (malt)
  • 1 ts salt
  • 5 g rød pepper
  • 3 tann. hvitløk

forberedelse

    Mal hvitløken med en presse, salt og bland den med sitronsaft.

Pekingsalatsdressing

Ingrediensene:

  • 1 ts sesamolje
  • 1 ss. l. bavarisk sennep
  • 3 ss. l. olivenolje
  • 0,5 sitroner
  • salt og pepper etter smak

forberedelse

  1. Tilsett bayersk sennep i olivenolje og bland blandingen. Hell i sesamolje.
  2. Press saften ut av en halv sitron, legg den til bandasjen, salt og pepper den. Bland alt grundig.

Salatdressing med gulrøtter

Du trenger det

  • 3 tann. hvitløk
  • 1 ts sukker
  • 1 ts hvitvinseddik
  • 150 ml olivenolje
  • 30 g sesamfrø

forberedelse

  1. Bland eddik og olivenolje.
  2. Mal hvitløken med en presse og tilsett den til dressingen sammen med sukker.
  3. Varm kjelen, hell sesamfrø på den og stek til den er gylden. Du trenger ikke olje for dette. For å forhindre at sesam brenner, må det røres regelmessig.
  4. Tilsett stekt sesam i oljeblandingen.
  5. Krydre salaten og la den stå i kjøleskap i en time for å la den blande og suge inn bandasjen.

Liker du siden vår? Bli med eller abonner (varsler om nye emner kommer på mailen) på kanalen vår i MirTesen!

Beijing-stil

Denne sorten i dag har blitt nesten mer populær enn tradisjonell hvitkål. Denne suksessen forklares lett, fordi Beijing-sorten er veldig lett, frisk og smakfull. Den er ypperlig ikke bare til salater, men også til varme retter, smørbrød og en rekke snacks. Å legge dressing til en salat med Beijing kål vil gjøre forretten spesiell.

Du trenger:

  • Sesamolje - 1 ts
  • Sitronsaft - 3 ss
  • Sennep - 1 ss
  • Olivenolje - 4 ss
  • Salt etter smak
  • Mal svart pepper etter smak

Olivenolje og sennep blandes i en dyp bolle. Det er optimalt å bruke søte varianter av sennep, for eksempel bayerske, som harmonisk kombinerer behagelig sødme og pikant krydder. Når blandingen blandes godt, helles sesamolje i den.

Salt tilsettes sitronsaften. Hvis du salter dressingen når alle ingrediensene allerede er blandet, vil saltkrystallene rett og slett ikke løse seg opp i oljen, og det vil være ubehagelig å knase på tennene. Deretter helles saften over i et arbeidsstykke med oljer, blandingen blandes grundig, krydres med pepper og tilsettes en salat med Beijing-kål.

Klassikere av sjangeren

Hvitkål er en favoritt i landet vårt. Det var tross alt med hennes deltakelse at man får rik rik kålsuppe, fantastisk salting for vinteren og deilige kaker. Hver husmor kjenner til oppskriftene på en lett og sunn vitamin coleslaw, og for å gjøre snacks enda mer smakfull, bør den krydres med en spesiell krydder.

Du trenger:

  • Vegetabilsk olje - 150 ml
  • Sitronsaft - 2 ss
  • Hvitløk - 3 fedd
  • Sukker - 1 ts
  • Mal svart pepper etter smak
  • Rød pepper, malt - etter smak
  • Salt etter smak

Sitronsaft helles i en bolle. Hvitløk, knust gjennom hvitløken, går dit, etterfulgt av salt. Alt er grundig blandet. Hakket kålsalat krydres med en innhøsting og drysses med sukker. Etter det blir svarte og røde paprika tilsatt.

I mellomtiden, forbered en liten skillet. Vegetabilsk olje helles i den, som er riktig kalsinert over en ild. Når oljen er ganske varm, helles den over i en salat med fersk kål. Forrett blandes forsiktig og koster litt å avkjøle oljen.

Lyse grønnsaker

Ikke undervurder fordelene ved et produkt som gulrøtter, spesielt i kombinasjon med hvitkål. Mange oppskrifter inkluderer denne grønnsaken i sammensetningen av ingrediensene for tilberedning av parabolen, noe som gir forretten ekstra nytte, en søtlig smak og til slutt en knallrød tone. En kålsalatdressing med gulrøtter kan også brukes til en enkel grønnsakssnack.

Du trenger:

  • Sitronsaft - 3 ss
  • Sitronskall - 1/3 ts
  • Vegetabilsk olje - 5 ss
  • Honning - 1 ts
  • Persille, fersk - 1 liten gjeng
  • Mal svart pepper etter smak

Sitronsaft er blandet med honning og solsikkeolje. Etter det helles forhåndsmalt sitronskall og persille hakket i en blender i blandingen. Kålsalatdressingen er grundig blandet, krydret med svart pepper og lagt til snacks.

Alle vet om tang, fordi det er vanskelig å finne en rikere kilde til jod enn dette produktet. Fra botanikkens synspunkt er dette selvfølgelig ikke en grønnsak i det hele tatt, men det egentlige navnet er tare. Dette er en type tang som blir spist og brukt til medisinske formål siden uminnelige tider.

Tangsalat regnes for å være litt av en eksotisk matbit for oss, men fordelene med dette produktet taler for seg selv.

Du trenger:

  • Hvitløk - 3 fedd
  • Løk - 1 liten løk
  • Sesamfrø - 1 ts
  • Vegetabilsk olje - 1 ss
  • Soyasaus - 2 ss
  • Mal svart pepper etter smak
  • Salt etter smak

Løk skrelles og finhakkes. Det anbefales å bruke lilla løk til vitaminsalat: den er søtere og ikke mindre brennende. Hvitløk føres gjennom hvitløken. Strimlede grønnsaker blandes i en bolle, salt og pepper tilsettes dem.

Nå er blandingen fortynnet med soyasaus, etterfulgt av vegetabilsk olje. Den ferdige bandasjen sendes til en bolle med tare, hvoretter snacks fylles med ristede sesamfrø og blandes. Duftende, sunn og lett tangsalat er klar!

Det tar bare noen få minutter å tilberede en deilig salatdressing til kål. Ingrediensene til slike bandasjer trengs i små mengder, og de er selv ganske rimelige produkter.

Enten det er en salat av tang, klassisk hvit eller lett Beijing, vil salatdressing gjøre det unikt velsmakende. Krydre ferske grønnsaksnacks med lette krydret dressinger, eksperiment med ingredienser, prøv nye oppskrifter. Hos dem får du ikke bare smakfullt, men også utrolig sunne retter.

Se videoen: Ketchup Dressing (Kan 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send