Nyttige tips

Fylte paprika med poteter

Pin
Send
Share
Send
Send


Kjøttdeig - 400 g

Potet - 5 stk.

Søt pepper - 3 mengde

Stor gulrot - 1 stk.

Hvitløk - 2 fedd

Løvblad - 2 stk.

Suneli humle - 1 ts

Rød pepper - etter smak

Tomatpuré - 1 ss.

Vegetabilsk olje - 3 ss.

  • 170 kcal
  • 1 time. 30 min.
  • 1 time. 30 min.

Trinnvis oppskrift med foto

Jeg foreslår å lage poteter fylt etter prinsippet om kålruller i en kittel (tykkvegget panne). Dette er den første og andre rett i en person. Du kan bruke noe kjøtt, jeg har svinekjøtt og storfekjøtt. Og du kan stappe alle grønnsaker slik at det gir mye rom for fantasi.

Kok kjøttdeig. For å gjøre dette, blar du i kjøttet i en kjøttkvern sammen med løk, en fedd hvitløk og en halv gulrot. Gulrot gir kjøttdeig en behagelig nyanse, gir søthet og renser kjøttkvern i tillegg))

Hakk forskjellige greener og tilsett det til kjøttdeig. Jeg brukte koriander, vårløk, persille. Bland alt til det er glatt, salt godt og tilsett litt krydder.

Forbered grønnsaker til fylling. I tillegg til poteter, tok jeg en annen paprika. Det vil gi en spesiell smak til retten, men det er mulig uten pepper, alt etter eget ønske. For å lage hull inne i poteten, brukte jeg en spesiell kniv. Disse knivene ble solgt i barndommen, men jeg var heldig som kjøpte denne kniven i fjor, i Ukraina. Hvis det ikke er en slik kniv, tas massen ut med en teskje med skarpe kanter. Potetbunnene skulle kuttes slik at poteten lett kunne stå. De resulterende spiralene kan også sveises.

Fyll potetene og paprikaen med kjøttdeig.

I mellomtiden, varme opp vegetabilsk olje i en gryte eller stekepanne og stek løk og gulrøtter i den. Tilsett hvitløk, krydder, salt.

Fortynn tomatpuré med vann, legg til steking. Jeg tilfører alltid en skje sukker for å nøytralisere syren. Stek alt sammen i 5 minutter. Tilsett resterende hvitløk og krydder.

Ha fylte grønnsaker i en yngel, prøv å legge dem vertikalt og side om side.

Hell kokt vann over grønnsaker med kjøttdeig. Det er godt å salte og koke til potetene er klare, ca 30 minutter. Syre lar ikke potetene koke. Det er nødvendig å prøve parabolen under kokingen og legge til det som mangler - krydder, salt eller søtsaker.

Når potetene blir myke - parabolen er klar. Dryss den med urter og server. Du kan servere i dype tallerkener, da det er mye saus.

Fylte paprika med poteter

Fylt paprika er en av favorittmatene mine i familien min. Jeg pleide å koke paprika på en helt annen måte, som mormor, men da jeg prøvde dette alternativet, ble jeg forelsket, som de sier, med den første skjeen. Jeg innså at ris absolutt ikke trenger foreløpig matlaging, den har allerede nok tid til matlaging, og potetene som blir lagt til pannen med fylt paprika viser seg å være så velsmakende at det er vanskelig å si hvilken som smaker bedre - poteter eller paprika. Variasjoner i tilberedningen av slike paprika er akseptable, for eksempel sammensetningen av krydder, steking for saus, bruk av tomatsaft, tomatpuré eller ketchup, men poteter må alltid være til stede i retten.

Matlagingstrinn

Vask paprika og slipp fra frøene.

Ta en løk og en gulrot for kjøttdeig. Hakk løken, rasp gulrøttene. Stek løk med gulrøtter i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Legg dem i kjøttet. Tilsett vasket rå ris til kjøttdeig. Tilsett deretter finhakket persille. Fylle salt og pepper, elt godt. Jeg la til kjøttdeig fremdeles trimmet paprika og kuttet dem i terninger. Du kan også legge til 2 fedd hvitløk.

Det er ikke tett å fylle pepper med kjøttdeig. Når du koker vil ris øke i volum.

Hell rømme til bunnen av gryten, tilsett tomatpuré, hakket tomat og de resterende gulrøtter og løk. Legg paprikaen i en gryte tett mot hverandre, sett inn potetskiver i mellomrommene mellom paprikaen. Hvis ikke hele paprikaen passer, kan du legge den på toppen og også de resterende potetene. Hell litt vann i gryten før du kommer til toppen av de fylte paprikaen. Salt pepper på toppen og tilsett laurbærbladet.

Dekk kålen med et lokk og la det fylle paprika med poteter i 45 minutter over svak varme. Papirens beredskap bestemmes enkelt av poteten. Hvis poteten er gjennomboret godt med en gaffel, er retten klar!

Server deilig fylt paprika sammen med poteter umiddelbart etter tilberedning.

Se videoen: Sloppy Joe fylte poteter (Kan 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send